Puesta en marcha de un centro de producción de harinas enriquecidas gestionado por una asociación de mujeres en Gaoua (Burkina Faso) como herramienta para el empoderamiento de la mujer.

El empoderamiento de la mujer es una de las principales vías para la lucha contra la desigualdad de género. Esta acción es muy necesaria en países donde por aspectos culturales o un patriarcado asumido, las mujeres y las niñas sufren las consecuencias de esta desigualdad. En este sentido, las asociaciones de mujeres juegan un papel importantísimo en la lucha contra las injusticias culturales y sociales que sufre la mujer. La Association pour la Promotion Féminine de Gaoua (APFG), en Burkina Faso, desarrolla toda una serie de actividades en esta línea, desde educación y formación básica hasta la capacitación laboral, así como la lucha por los derechos de las mujeres y contra la ablación genital. También en este sentido la cooperación universitaria puede ayudar a avanzar en dar respuesta y solución a esta problemática, por ejemplo, mediante la financiación de proyectos de cooperación al desarrollo. Mediante la co-financiación entre la Universitat de València (Proyectos de Cooperación al Desarrollo de la Universitat de València códigos 2014/11 y 2016/28) y la APFG, y los medios humanos aportados por la APFG, se ha podido construir un Centro de Producción de Harinas Enriquecidas en una primera etapa y posteriormente realizar su ampliación y mejora. La construcción y adecuación del local, la definición de la formulación de la harina enriquecida, la compra de los utensilios, materias primas y la maquinaria necesaria, la electrificación del centro, así como la formación de las trabajadoras se ha podido realizar en un plazo de 3 años. Las harinas producidas son vendidas, una parte del beneficio obtenido se reinvierte en la propia producción y otra sirve para financiar diferentes proyectos de empoderamiento de la mujer desarrollados por la APFG.

• Blesa, Jesús
  Universitat de València e ISS La Fe, ES
• Aragó, Lucila
  Univesitat Politècnica de València, ES
• Bravo, Mª Jesús
  Universitat de València, ES
• Escriche, Isabel
  Univesitat Politècnica de València, ES
• Gras, Mª Luisa
  Univesitat Politècnica de València, ES
• Pérez-Bermúdez , Pedro
  Universitat de València, ES
• Saiz, Juan Ángel
  Univesitat Politècnica de València, ES
• Sepulcre, Amparo
  Univesitat Politècnica de València, ES
• Soler , Carla
  Universitat de València e ISS La Fe, ES
• Trelis, María
  Universitat de València e ISS La Fe, ES
• Vidal , Daniel
  Univesitat Politècnica de València, ES